「ウィスキー」に関する名言

スコッチはスコッチの道を行け、サントリーはまた我が道をゆくであろう。 【覚書き｜上記の発言はスコットランド訪問時にスコッチとは別の進化を遂げたウィスキーを作りたいという思いをつづった言葉。その後サントリーはあっさりとした飲み口の香り高い日本人の舌にあったウィスキーを開発していった】

ウィスキーの仕事は私にとっては恋人のようなものである。どんな苦労でも苦労とは感じない。むしろ楽しみながら喜んでやるものだ。 【覚書き：京都の山崎に日本初の本格ウィスキー工場を建てた当時を振り返っての発言】